新年食俗，集中展示了一个民族的饮食文化传统和古老文明。由于地域、民 族、信仰、生活习惯、情趣爱好等不同，新年食俗也五彩缤纷，丰富多样。

　　喜吃甜饭 与我国一江之隔的韩国人，过新年时，要吃类似我国的“五味 粥”、“八宝饭”。这种饭用糯米配上松子、枣粉、蜂蜜煮成，以此预示新的 一年日子会更甜蜜。

　　吃素三天 与我国一衣带水的日本人，原与我国一样过阴历新年，现只过阳 历新年。新年期间要吃三天素。在这三天里，只能吃面条和年糕。面条又细又 长，意味着长寿；用大米做年糕，表示来年更加富足。

　　禁止喝汤 越南和中国一样，过阴历新年。新年期间，绝对禁止喝汤。他们 认为，新年喝了汤，新的一年庄稼会受涝。

　　争吃葡萄 西班牙人在新年的除夕之夜，全家团聚一起，等教堂的神钟在12 点敲响12下之时，大家便争着吃葡萄。如果能和着钟声的节拍，吃下12颗葡 萄，象征着新年的每个月都一切如意，大吉大利。

　　喝光存酒 法国人有一种迷信，认为除夕家中的酒如有剩余，来年会交厄运。

　　只吃冷食 巴拉圭人将年终最后五天定为“冷食节”。在这五天，上自国家 元首，下至平民百姓，都不动烟火，只吃冷食。新年零点钟响后，才能开始点 火煮食，大摆宴席欢庆新年。

　　年前禁肉 马达加斯加新年前七年禁止吃肉，等除夕晚餐过后才能吃些禽类。 夫妇要向双方家长赠鸡尾，表示尊敬；向兄弟姐妹赠鸡腿，表示彼此关心和友 谊。

　　忌食飞禽 匈牙利人过年时，不准吃飞禽。他们认为鸡鸭等禽类是有翅膀的， 吃它们，“幸福”会随之“飞走” 。