梨是京郊的主要果品之一，栽培历史悠久，分布范围广，品种也很繁多。如：鸭梨、京白梨、糖梨、广梨、子母梨、雪花梨、红肖梨等，其中栽培数量最多、分布范围最广的，就是驰名于世的北京鸭梨。由于密云县不老屯乡黄土坎一带生产的鸭梨，品质最好，所以也有人把北京鸭梨称作“黄土坎鸭梨”。 北京鸭梨形状为倒卵圆形，接近果柄处有斜丘状的突起．很象鸭头，故得名鸭梨。这种梨果皮薄，果心小，果肉厚，且细嫩而清脆，石细胞极少；外表光滑，呈淡黄色，有棕色斑点，果内水汁多，味甜稍带酸，并具有清香气味。北京鸭梨个头较大，一般三四个就有1斤。北京鸭梨树适应性强，具有抗涝、抗寒力，  3—5年即开始结果。这种梨树结果率较高，是一种稳产高产的优良多年的实践，这种梨树最适宜于土层深厚、土壤肥沃的沙性土地栽植。